Cocina Homemade con las mejores hamburguesas de autor de Barcelona

  • Menú Filburg

    Ahora puedes disfrutar de tus platos favoritos de Filburg a un precio inmejorable gracias a nuestro nuevo menú.

  • Las mejores hamburguesas

    Una carta deliciosa

    Una variada carta en la que la que la materia prima y la calidad son protagonistas y la hamburguesa es nuestro plato estrella.

  • Mesas disponibles en Filburg

    Reserva tu mesa

    Preparamos tu mesa con un solo un click o, si lo prefieres, puedes llamar a tu restaurante Filburg más cercano para reservarla.

Testimonios y criticas

Los platos de la nueva carta de Filburg me han sorprendido muy gratamente
DÍDAC PALACIOS
Cliente
Cuando voy me hacen sentir muy especial, sea el día que sea
M.CARMEN CABALLUF
Cliente
Las sonrisas de los clientes son la recompensa a tanto esfuerzo
CARLOS PAREDES
Chef corporativo
Me encanta que los platos salgan exactamente como los recordaba
VANESSA VAZQUEZ
Crítico gastronómico

Todo tiene un cómo y un porqué

  • El concepto


    En Filburg apostamos por la cocina homemade y nos guiamos por la filosofía del Slow Food.

    Siéntate a la mesa y prueba nuestras tostas, risottos, hamburguesas y más. 

  • Restaurantes


    Gracias a tu confianza, hoy por hoy contamos con dos restaurantes en Barcelona.

    ¡Ven a disfrutar del mejor producto y del ambiente más agradable!

  • Historia


    Descubre cómo la vocación y la energía han sido los motores de
    nuestros restaurantes
    .

    ¡Filburg es un sueño hecho realidad
    y tú eres parte de él!

  • Productos


    Nuestros platos homemade se distinguen por estar elaborados en un obrador propio.

    ¡Acércate ya y prueba todos nuestros productos de proximidad!

Cartas

Entrantes
Ensaladas
Carpaccios & Tartars
Falsos Risottos
Carnes
Hamburguesas de vacuno
Hamburguesas fuera de lo normal
Postres
Para ir abriendo boca
PATATAS FILBURG Patatas asadas con corazón de salsa brava y alioli
ALITAS DE POLLO Glaseadas con barbacoa Filburg
Patatas francesas rellenas de gorgonzolla
PATATAS BRAVAS
Patatas Tradicionales
CROQUETONES ARTESANOS (3 ud. 60gr.) Jamón ibérico, gorgonzola y nueces, sepia, escalivada
Crepe tibio de pollo, cebolla, espinacas, setas y trufa
CANELÓN DE CEPS Con crema de parmesano y emulsión de trufa
Tosta de calamarcitos
Las ensaladas de la huerta al plato
Ensalada Cesar
Ensalada Rulo de cabra y guacamole
Ensalada Caprese
STEAK TARTAR
Tartar de tomate y guacamole
Tartar de salmón nature y aguacate
CARPACCIO DE TERNERA Con parmesano
CARPACCIO DE CECINA
FALSO RISOTTO FILBURG (Crema de setas)
FALSO RISOTTO DE FOIE
FALSO RISOTTO DE PARMESANO
FALSO RISOTTO DE GAMBA ROJA
FALSO RISOTTO DE ROQUEFORT
FALSO RISOTTO DE TRUFA Y BOLETUS
FALSO RISOTTO DE QUESOS
PREMIUM BEEF
SOLOMILLO Con aceite de trufa / alioli de ajos horneados / salsa Filburg
ENTRECOT Con aceite de trufa / alioli de ajos horneados / salsa Filburg
Hamburguesas de vacuno a nuestra manera
FILBURG Cebolla caramelizada, rulo de cabra, huevo frito y ketchup Filburg
NEW YORK Queso cheddar, cebolla asada, panceta y barbacoa Filburg
MEXICAN STYLE Lechuga, emental, guacamole, jalapeño asado y salsa chipotle
FOIE Cebolla caramelizada, foie, rúcula y crema de Módena con reducción de Pedro Ximénez
BABY BURGUER Queso cheddar, patatas fritas y kétchup Filburg
A TU GUSTO Elige tres ingredientes que acompañen la carne y una salsa
GORGONZOLA Lechuga, mermelada de tomate, queso gorgonzola y cebolla tostada
SUPREME Sobre tostada crujiente, queso cremoso Tou de Til·lers , huevo frito y cebolla caramelizada, con barbacoa Filburg
Hamburguesas fuera de lo normal
POLLO DE CORRAL Espinacas a la crema, champiñones, provolone y mostaza al estragón
BUEY Tomate asado, cebolla caramelizada, queso caramelizado y crema de modena P. Ximenez
"BOTIFARRA" DEL PALLARS Butifarra casera, pimiento verde, tomate,, cebolla caramelizada, con alioli picante
MORROCO Cordero, hummus, berenjena asada, cherry y salsa de “ras el hanout”.
VEGGI Elaborada con humus y quinoa, cebolla caramelizada, pimiento escalivado y salsa veggi
JAPÓN BURGUER Atún rojo, algas wakame, huevas salmón y salsa wasabi
SALMÓN NATURE Lomo salmón, guacamole, rúcula y salsa veggi
SEPIETA Sepia, cebolla caramelizada, tomate, lechuga y alioli suave de ajos asados
Deja hueco para el postre
CHEESECAKE FILBURG Con helado de queso Idiazábal
COULANT DE CHOCOLATE
PANNA COTTA
SORBETE DE LIMÓN O MANGO
COPA DE HELADO De mojito, vainilla, mango, chocolate, yogur y queso Idiazábal
CHOCOLATÍSIMO Chocolate, crujiente de almendra y mousse
LEMON PIE Con crema de mascarpone
COPA DE HELADO De mojito, vainilla, mango, chocolate

Nuestros eventos

En Filburg también nos gusta divertirnos y por eso de vez en cuando organizamos algún evento para vernos las caras, hacernos unas fotos divertidas y compartir momentos especiales. Estos son los más recientes:

No te quedes sin mesa. ¡Reserva ahora!

No te quedes sin mesa. ¡Reserva ahora!

Rellena el formulario y prepararemos tu mesa. Te esperamos con el mantel recién planchado y el pan calentito.

:

Estamos a tu disposición

  • Estamos a tu disposición en:

    Avenida Josep Tarradellas 138. CP:08029 - Barcelona
    Tlf: 93 667 08 12

     

     

     

    Si quieres contactar con nosotros, sugerirnos una receta u organizar un evento, selecciona el restaurante Filburg al que quieres dirigirte y deja tu mensaje. ¡Te contestaremos lo antes posible!

Estamos a tu disposición

Cada vez somos más y más y más...

 
me gustas en Facebook
 
seguidores en Twitter
 
followers en instagram

Hazte socio del club más selecto de Barcelona

Hazte socio del club más selecto de Barcelona

Regístrate y aprovéchate de las ventajas que ofrecemos en exclusiva para nuestros socios. No te pierdas la oportunidad de formar parte del club de tu restaurante favorito. 

Todos los campos son obligatorios